タップリと牛フィレ

これば～るトレーディングの人気商品の一つ

『霜降り牛フィレ肉』です。

最近この牛フィレが良く出ます。

レストランのランチなんかにも良く使うのですが、刺しが強く

柔らかさと濃厚さがうまくかみ合っています。

赤ワインソースを添えたり、シンプルにマスタードを表面に

塗って、レモン汁とコショウをたぷりかけて食べたりと、

いろんな調理法にマッチします。

スーパーなんかでも牛フィレ肉を買われることがあるかもしれませんが、

けっこう値段もはるし、なかなか品質的に満足するものにあたらない。

とくに一カットの大きさが１００ｇぐらいのものが主流だと思います。

わがば～るトレーディングのフィレは１５０グラムと、十分な満足感を

味わってもらえます。

私どものウェブショップの商品は、この牛フィレであったり、サーロイン

であったり、またホタテ貝と、業販（飲食店の方）で買っていただく方も

非常に多く、品質と値段がバランスが良いということを誇りに思っています。

また、シーズンものではなく年間通して安定して提供できるのも、人気の

秘密ではないでしょうか？

今、本当にバーベキューシーズン。

おかげさまで、よく買っていただけます。

ありがとうございます。　　　　　

　　　　　　　　　杉村 

簡易バーベキューコンロ

先日ホームセンターでこんなバーベキューコンロを

見つけました。

使い捨てですが、たまにバーベキューをするくらいの

方には非常に便利で安く付きますねえ。

価格はホームセンター価格なのですが、こんな商品が安く手に入れば

うちでも扱っていけますね

使い捨てだからこそ、使い勝手の良いところがたくさんある。

いつも一つは車に積んどいたりとか・・・・。

ひとりバーベキューなんてのはどうですかねえ？

私のほうでも便利なバーベキューの備品を探してゆきたいと

思います。

我が、ば～るトレーディングで扱えるようにしたいですねえ。

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柳生バーベキュー大会

一昨年奈良の奥の柳生へバーベキューに行ったときの

写真です。

見てもらったら分かると思うのですが、完璧！

バーベキュー用の網を載せる囲炉裏はしっかりとした

ものが、用意されているし、建物は六角堂のような形なのですが、

建物のオーナーさんがご自分で作られたものだそうです。

で、バーベキューに使う炭はこれまた自分で炭焼き小屋まで作られて

毎年炭を焼いているそうです。

小高い丘から少し降りたところには、オーナーさんの畑があります。

この日は、この畑で採れた、自然薯をご馳走してもらいました。

調理法はいたってシンプル。

炭焼きです。

でも、すごくおいしかった。

わたしの友人の知人がこの方なんですが、ほんとうに当日は

至れり尽くせりで、ありがたかったです。

連れて行ったわたしの友人たちもすごく喜んで。

一般に行くキャンプ場とは違い、かなり自然に近い形での

バーベキューですが、より自然と身近になれてすがすがしいです。

写真に写っているのは、友人の速水、西城、石黒です。

≪炭焼き小屋≫

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大人気焼肉セット

焼肉セットの内容です。

５２５０円で約８人前。

先日ネットショップの講演をしてほしいということで、東京は

九段の科学技術館（なつかしい！小学生の時修学旅行で行った）

でネットショップを始めてから４年間のことをお話させていただきました。

そのときに販売実績データを持っていったのですが、プリントされた

用紙を見て、あらためて自分でも驚きました。

小さい規模でマイペースでやって来た焼肉バーベキュー食材のネット

ショップですが、なんと売り上げの累積が一億円近くあったのです。

その中でも霜降りサーロインステーキが９０万枚の販売実績。

それと並んで、写真の焼肉セットが圧倒していました。

２、３日まえにも５０代の男性から注文をいただき、お一人で

２２セット（約１００人前）もの内容でした。

お一人のご注文にしてはあまりに多いので、直接電話をして

確認。

ご注文先は、ある自衛隊でした。

イベントに使っていただけるのでしょうね。

本当にありがとうございます。

これからも野外のバーベキューの楽しい提案など、いろんな

イベント企画もやっていきます。

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ステーキ丼７００食！

昨年飛鳥で文化祭をもようしました。

その時の、我がば～るトレーディングの屋台です。

メニューは一品のみ、「ステーキ丼」。

トレーディングで売れ筋№１の霜降りステーキを使った丼です。

ＰＲを兼ねてサービス価格５００円での提供でしたが、

それにしても大反響！

お昼時と夕方は特にお客様が殺到し、ご飯を炊くのが追いつかず

３０人位は常に並んでくれていました。

なんと２日間で７００食の販売で、しかもうれしかったのは

、一人で何食も食べていただいた方が多くおられたこと。

当日販売の焼肉セットも結構売れました。

ありがとうございました。

場所は石舞台の横にある風舞台で、天候もすこぶる良く、

本当に気持ちの良い２日間でした。

来場者数は約４０００人とにぎわったのですが、

考えたら来場された方の約６分の１の方はうちの

ステーキ丼を食べていただいたということで、

この２日間の方々の口コミもあってか、

この後のば～るトレーディングのオンラインでの

売り上げが上がったことは言わずもがな。

今、トレーディングの商品にステーキ丼を

リリースしようかと考え中。

良かったらみなさん、ご意見をください。

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