あら引きソーセージの生パスタランチ

≪あら引きソーセージの生パスタ、アラビアータ≫

このパスタは当社のイタリアンレストランば～る

アバンティでランチのみのメニューとして、お出ししているソーセージ

のピリ辛トマトソース生パスタです。

わが社のイタリア料理店は奈良にオープンして２６年目になります。

ランチの集客がなかなか思うようにいかず、正直苦戦していたので

すが、３ヶ月ほど前からディナーメニューとは切り離して感がえるよ

うにしたのが功を奏し、最近はランチにたくさんの方が来て頂ける

ようになりました。

その戦術の核は、食品販売部のば～るトレーディングの商品の活

用でした。

せっかく販売をする仕入れ力があるわけです。

その仕入れ力を活かしたメニュー作りに注力したわけです。

写真の生パスタもしかり、現在アウトレットで出品しているソーセージ

をたっぷりと使ったわけです。

http://baru-td.com/autoretto.html

（トレーディングのアウトレットコーナーです）

我がば～るトレーディングでは生パスタの販売もしているのですが、

現在販売用のパスタソースをこういうラインナップを取り入れていく

ことも検討中です。

しっかりと素材感とボリューム感があり、なおかつ生パスタにもマッ

チするソース。

そんな生パスタを家庭でも低価格でたっぷりと食べていただけたら

うれしいですねえ！

がんばってなるべく早い時期にリリースできるようにします。

お楽しみに！

これはトレーディングの赤いかを使った

≪赤いかとイカ墨の生パスタ、

　　　　　　　　　　　明太ムース仕立て≫

安くておいしい素材を探し出すのが私たちの使命です。

これからもがんばります！

リクエストがあれば是非申し付けてください。

http://www.baru-td.com/

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